Route des Seigneurs du Béarn et du Pays Basque

Selon la légende, un sanglier blessé par des chasseurs est découvert mort auprès d'une source dans un état de conservation miraculeux, les soies recouvertes de cristaux de sel.

La ville, devenue station thermale réputée, est marquée par cette histoire. Deux quartiers se succèdent : le plus ancien, telle une coquille d'escargot, s'enroule autour de la source salée, on y découvre de belles maisons typiques des 17e et 18e siècles, des ruelles étroites et fleuries. Le Musée du Sel occupe les trois niveaux d'une maison typique du 17e. Un atelier de façonneur de sel y a été reconstitué et dans les vitrines sont exposés vestiges archéologiques et documents anciens sur l'histoire locale.

A quelques pas, le quartier thermal offre un tout autre aspect : les hôtels et palaces de la Belle Epoque côtoient l'établissement de bains de style mauresque, le kiosque à musique et le splendide hôtel du Parc qui abrite le casino.

Eglise St-Vincent, château St-Pée, façades et toitures de l'ancien casino, maison Coustalé de Larroque, pavillon de la salle à manger de l'hôtel Bellevue, kiosque à musique ; grand hôtel du Parc, fontaine commémorative du millénaire ; établissement thermal, inscrits à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques